山西金和悅物資回收有限公司,是一家從事廢舊物資回收,室內拆除拆遷、常年從事回收業(yè)務(wù),資金雄厚、經(jīng)營(yíng)范圍廣,回收社會(huì )各行各業(yè)的廢舊物資,包括廢舊鋼鐵、邊角料、銅、鋁、鉛、鋅、電瓶、不銹鋼等各種金屬廚房設備回收
西餐廚房
設備:可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底huo燒烤爐、面火爐等。
功能:用于西餐的制作,采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡,注重材料的原味。
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利用高溫和水蒸氣消毒 方法簡(jiǎn)便,可以利用大鍋灶、蒸箱熱水和蒸汽進(jìn)行消毒,減少設備投入,但缺點(diǎn)是常壓狀態(tài)下溫度很 難達到100度,消毒效果不好,再加上現在能源成本也逐漸提高,此種方法應用較少了。
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節能——節能綜合比高達30-55%以上。
高效——聚能體充分利用燃燒余熱,提升火焰溫度,提高廚房出品速度。
環(huán)?!赜泄澞軤t芯讓燃料與氧氣充分混合燃燒,降低CO廢氣排放。
降溫——熱效能被重復多次利用,使廚師在工作環(huán)境中身體溫感下降10—18℃左右。
方便——受熱均勻,糾正偏火,廚師不需要過(guò)于頻繁拋鍋,減輕工作量。
實(shí)用——設備安裝調試好后即可投入使用,不改變以往任何操作習慣。
廣泛——適用于液化氣,天然氣、管道煤氣、柴油、環(huán)保油等燃料。
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